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Brasserie Max

Italienische Küche mit einem Hauch niederländischem Flair!

Vorspeisen I Salate

Vorspeisen I Salate

  • Caesar Salad

    12,50

    Rotschwanzgarnelen oder Poularde in Tempura │Kapern │Sardellen

  • Salat Ziegenkäse

    12,50

    Grüner Spargel |Balsamico |Erdbeer-Pfirsich-Dressing

  • Frischer Thunfisch

    13,50

    Avocado │Gemüsespaghetti │Wasabi Cracker │Yuzu

  • Carpaccio vom Black Angus

    13,50

    Zitronencrème │geriebene Macadamia │Trüffelöl | Parmesanchips

Suppen

Suppen

  • Tomaten Consommé

    8,50

    Hamachi │Estragonöl │Chili

  • Thailändische Beefsuppe mit Ramen Nudeln

    8,50

    Pekingente │Koriander | Pak Choi │Zitronengras │Frühlingszwiebeln

Sandwiches | Burgers

Sandwiches | Burgers

  • Garnelentoast

    13,50

    Kabeljau-Rillette |Flusskrebsmayonnaise |Gurken Kaviar

  • Club Sandwich

    14,50

    Truthahn |Omelette |Speck |Tomaten |zweierlei Dips

  • Chickenburger

    14,50

    Kartoffel-Gemüse-Rösti |Tomatensalsa |Frischkäse |Avocado

  • Gourmet-Burger 100% Rindfleisch

    15,50

    100% Rindfleisch | Fleur de Sel | geschroteter Pfeffer Cheddar | rote Zwiebeln | kleiner Salat

Flammkuchen | Pasta

Flammkuchen | Pasta

  • Elsässer Flammkuchen

    8,50

    Speck | Zwiebeln | Sauerrahm |Frühlingslauch

  • Flammkuchen Lachs

    9,50

    Räucherlachs |Honiggurke |Spinat

  • Sushi Bowl 

    10,50

    Sojabohnen |Nori |Avocado |Ei |Sesam|Kewpie Mayo
    mit Tempura Huhn oder mit Garnelen: €12,50

  • Spaghetti Contadina

    15,50

    grüne Spargelspitzen │Honigtomaten │Kapern

Fleisch | Fisch

Fleisch | Fisch

  • Rinderfiletspitzen   

    14,50

    Pfeffersauce |gebratenes Gemüse |Curly Fries

  • Gebratenes Lachsfilet

    15,50

    Grüner Spargel |Süßkartoffel

Dessert

Dessert

  • Toblerone Becher

    7,50

    Mascarponeeis |Honigmandel |Sahne

  • Heiße Liebe

    7,50

    Vanilleeis |heiße Kirschen| Meringue |Mandel |Sahne

  • Vanille Crème Brûlée

    8,50

    Erdbeeren │Weiße Schokolade

Wir kümmern uns nicht nur um Ihr leibliches, sondern auch um Ihr gesundheitliches Wohlergehen und halten deshalb eine spezielle Allergenspeisekarte & Zusatzstoffkarte für Sie bereit.

Wasser

Wasser

  • Gerolsteiner

    2,70

    Gourmet 0,25 l

  • Gerolsteiner

    7,00

    Gourmet 0,75 l

  • Gerolsteiner

    2,70

    Naturell 0,25 l

  • Gerolsteiner

    7,00

    Naturell 0,75 l

Softgetränke

Softgetränke

  • Coca Cola 0,2 l

    2,80
  • Coca Cola Light 0,2 l

    2,80
  • Fanta 0,2 l

    2,80
  • Fanta Cassis 0,2 l

    2,80
  • Sprite 0,2 l

    2,80
  • Finley Bitter Lemon 0,2 l

    2,80
  • Finley Ginger Ale 0,2 l

    2,80
  • Finley Tonic 0,2 l

    2,80
  • Fuzetea Ice Tea sparkling 0,2 l

    2,80
  • Fuzetea Ice Tea green 0,2 l

    2,80
  • Chocomel (Schokomilch) 0,2 l

    2,80
  • Fristi (Erdbeermilch) 0,2 l

    2,80
Säfte

Säfte

Säfte
  • Granini Orangensaft 0,2 l

    3,00
  • Granini Apfelsaft 0,2 l

    3,00
  • Granini Tomatensaft 0,2 l

    3,00
  • Granini Grapefruitsaft 0,2 l

    3,00
  • Granini Maracujasaft 0,2 l

    3,00
  • Granini Kirschsaft 0,2 l

    3,00
  • Granini Bananensaft 0,2 l

    3,00
  • Apfelschorle 0,2 l

    3,00
  • Frischer Orangensaft 0,2 l

    4,50