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Hotel Duesseldorf
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Restaurant ID karte

3 Gang Menü € 39,50 p.P.

Suppe

Suppe

  • Kürbissuppe

    Chorizo │Flaschenkürbis │Kichererbsen

  • Pastinakencreme (vegan)

    Knollensellerie Ravioli
    Haselnuss │Trüffel

Hauptgang

Hauptgang

  • Spaghettini

    Tomaten │Büffelmozarrella Schaum
    Basilikum │Frittierte Kapernblüten

  • Arborio Risotto

    Kürbis │Marone │Spinat
    Parmesan │Chili

  • Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb

    Röstkartoffeln mit Speck │kleiner Salat

  • Kikok Maishähnchen

    Flugananas │Chimichurri │Maiskuchen
    Salsa │Avocado │Minigurke

  • Zanderfilet

    Räucheraal │Stilmus │Pommery Senf Püree
    Zwiebel │Kräuter Hollandaise

  • Kabeljau

    Bacalao Krokette │Shiitake Beurre blanc
    Pancetta Sud │Fichte │Grüner Spargel │Rettich

Dessert

Dessert

  • Weisse Valrhona Opalys 33%

    Mangosorbet │Weißer Sacherboden
    Salziges Karamell

  • Pflaumen Crème Brûlée

    Tonkabohnen Eiscreme │Zimtcrumble