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Restaurant ID karte

3 Gang Menue €32,50 p.p.

Suppe

Suppe

  • Asiatische Geflügelbrühe

    Gebratene Entenfäden │Reisnudeln
    Gemüse Julienne │Shimeji

  • Süßkartoffel Kokos Suppe (vegan)

    Cashewkerne │Zitronengras │Quinoa

Main dish

Main dish

  • Fettucine (vegan)

    Spargel │Trüffel │geräucherter Tofu │Lauchcreme

  • Mezzane Verdi Contadina

    Erbsenpesto │Grünes Gemüse │Geröstete Paprika Crème

  • Wiener Schnitzel vom Bio Kalb

    Röstkartoffeln │kleiner Salat

  • Rinderfilet

    Kräuterkruste │Morchelsauce │grüner Spargel │Gnocchi

  • Schottischer Lachs

    Schweineknusper │Unagi Sauce │Frühlingsgemüse │Bouillonkartoffeln

  • Kabeljau

    Gratinierter Spargel │Zitronen Velouté │confierte Kartoffel │Algen

Dessert

Dessert

  • Schokoladen Mousse

    Brownie │Haselnuss │Tonkabohnen Eiscreme

  • Himbeer Creme Brûlée

    Mascarpone Eis │weiße Valrhona Opalys 33% │Hibiskusgel