Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile
Hotel Duesseldorf
Kontakt

Dinnerkarte

Reservieren
Starter

Starter

Starter

  • Carpaccio vom Black Angus

    16,50

    Sanftes Schnittlauchöl │Trüffel
    Parmesan

  • Caesar Salad

    16,50

    Black Tiger Garnelen oder Poularde im Knuspermantel
    Mini Romana │Kapern
    Sardellen │Parmesan

  • Thunfisch Tataki

    18,50

    Wasabi │Sesam │Mixed Pickles
    Ingwer Yuzu Vinaigrette

  • Rindertatar

    17,50

    Eigelbcreme │Krustenbrot
    Kressesalat │Senfsamen

    Osietra Kaviar, 10 g + € 25,00
    frischer Trüffel + € 8,50

  • Fjord Lachs

    16,50

    Kartoffel │Sellerie │Rote Beete
    Crème Fraîche │Aal-Mayonnaise

  • Büffelmozzarella

    14,50

    Ochsenherztomate │Bunte Tomaten
    Basilikum │Balsamico-Perlen

  • Poke Bowl (vegan)

    15,50

    Mango │Avocado │Sojabohne │Wakame
    Tofu Mayonnaise

    Black Tiger Garnelen + € 3,00
    Poularde im Knuspermantel + € 3,00

Suppen

Suppen

Suppen

  • Ochsenschwanz Brühe

    9,50

    Conchiglie │Wurzelgemüse │Sherry

  • Thai Curry Suppe (leicht scharf)

    9,50

    Garnelen Dim Sum │Doradentatar

  • Hummersüppchen

    10,50

    Tom Kha Gai Creme │Safranbutter
    Edelfische

  • Pomodoro Suppe (vegan)

    9,50

    Basilikum-Frischkäse │Bruschetta
    Kalamata Oliven

Pasta/Vegan

Pasta/Vegan

Pasta/Vegan

  • Linguine

    22,50

    Trüffel │Eigelbcreme │Parmesan
    Zwiebelcrunch

  • Mafaldine

    22,50

    Garnelen │Stracciatella di bufala
    Krustentiersauce

  • Kichererbsenpuffer (vegan)

    22,50

    Spitzkohl │Tom Yum
    Bunte Linsen │Orange │Kerbel

Fisch

Fisch

Fisch

  • Schottisches Lachsfilet

    28,50

    Lachstatar │Kürbis │Gelbe Beete
    Safranschaum

  • Seeteufel

    29,50

    Kaminspeck │Ponzu Zwiebeln
    Tomate │Gartenbohnen

  • Wolfsbarsch

    32,50

    Parmesanrisotto │Meeresfrüchte
    Knoblauchschaum

  • Schwertfisch

    28,50

    Süßkartoffel │Mango │Microgreens
    Rotes Curry │Chili-Limetten Sud

Burger

Burger

Burger

  • Chicken Fillet Burger

    21,50

    Hähnchenbrustfilet
    Brioche Bun │Tomaten-Relish │Avocado
    Classic Pommes Frites

  • US-Beefburger

    22,50

    100% Angus Rind 180g
    Black Pepper Bun │Bierteig-Zwiebeln
    Speck │BBQ Sauce │Pommes Frites

Pan & Grill

Pan & Grill

Bei allen Gerichten aus der Pfanne oder vom Grill können Sie vor Ort aus einer Kartoffelbeilage, einer Gemüsebeilage und einer Sauce wählen.

  • Wienerschnitzel vom Wiesenkalb

    21,50

  • Wagyu Petit Tender

    34,50

    Australien (300g)

  • Tomahawk Steak vom Kalb

    47,50

    Deutschland (450g)

  • Entrecôte

    29,50

    Australien (250g)

  • Rinderfilet

    28,50

    Südamerika (200g)

  • Bavette Steak

    29,50

    Australien (250g)

Dessert

Dessert

Dessert

  • Vanille Crème Brûlée

    10,50

    Sauerkirsche │Buttermilch Eiscreme

  • San Sebastian Cheesecake

    10,50

    Dulce Leche │Stroopwafel Eiscreme

  • Tiramisu

    10,50

    Mascarpone │Creme de Cacao Biskuit
    Kaffee Eiscreme

  • Tarte Tatin

    10,50

    gebackener Apfelkuchen
    Weiße Schokoladen Eiscreme

  • Panna Cotta mit Kokosnuss

    10,50

    Mango │Kamille
    Schokoladenbiskuit

  • Beerentartelette (vegan)

    10,50

    Madagaskar Vanille Crémeux │Chiasamen
    Champagnersüppchen

Noch immer stehen wir für Umweltfreundlichkeit, Nachhaltigkeit 
Qualität und Gastfreundschaft!
Ihre Familie Van der Valk & Team

Wir kümmern uns nicht nur um Ihr leibliches, sondern auch um Ihr gesundheitliches Wohlergehen und halten deshalb eine spezielle Allergenspeisekarte & Zusatzstoffkarte für Sie bereit.

Reservieren