- Hotel Name
- Airporthotel Duesseldorf
- Adresse
- Am Hülserhof 57
- PLZ und Ort
- 40472 Düsseldorf
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Unsere Speisekarte
Liebe Gäste, Bitte beachten Sie, dass wir aufgrund der Corona Lage eine Sonderkarte in unserem Restaurant Zizou anbieten. Gerne können Sie diese bei unseren Kollegen im Restaurant erfragen. Unser Restaurant Zizou hat von 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet. Vielen Dank für Ihre Unterstützung und bleiben Sie gesund!

Van der Valk Classics
Caesar Salad
12,50 Rotschwanzgarnelen oder Poularde in Tempura Kapern │Sardellen
Marinierter Hirschrücken
13,50 Marinierter Hirschrücken │Schalotten-Tarte Hokkaidokürbis │Unagisauce
Hausgemachtes Kalbstatar
13,50 Hausgemachtes Kalbstatar │Granny Smith │Frittierte Auster │Reis Cracker │Apfelblüte
Carpaccio vom Black Angus
13,50 Blumenkohlcrème │Haselnuss │Trüffelöl Parmesanchips
Yellowfin Thunfisch
14,50 Yellowfin Thunfisch │Wasabi Crémeux │Puffreis Bergamotte │Schwarzer Winterrettich

vorspeisen
Kürbis
12,50 Kürbis │Ziegenkäse │Tom Kha Gai Creme │
geräuchertes Eigelb │Sambai EssigGebeizter Lachs
13,50 Gebeizter Lachs │Szechuan Pfeffer │Apfel│ Rote Beete│ Sauerampfer │Yuzu
Räucheraal
14,50 Räucheraal │Tempura │Frischkäse │Schnittlauchcreme │Wildfang Garnele

Suppen
Rote Curry Suppe
8,50 gezupfte Ente │Gemüseperlen
Parmesanbrühe
8,50 Iberico Bäckchen │Fregola │Trüffelöl
Tomaten Consommé
8,50 Hamachi │Estragonöl │Chili
Kürbis-Velouté
8,50 Kürbisvariation │Pfifferlinge │Kerbel

Vegetarisch
Ravioli *
14,50 Ziegenkäse │Bärlauch │Rote Beete │Macadamia Aceto balsamico
* VegetarierTagliatelle alla Contadina *
15,50 Pfifferlinge │Honigtomaten │Trüffel
* VegetarierAubergine (Vegan) *
15,50 Aubergine │Miso │Gebratener Sushireis │Sesam │ Nori │Soja Crumble
* Vegetarier

Grill
Prime Angus Entrecote
26,50 Australien 220 g
Prime Angus Rib-Eye-Steak
27,50 Australien 220 g
Chateaubriand │Rinderfilet aus der Filetmitte für zwei Personen │+/-15min
52,50 Alle Steaks vom Grill servieren wir Ihnen mit Kartoffelbeilage,
tagesfrischem Gemüse und Portweinjus
*diese Speise ist nicht mit Aktionen kombinierbar / this menu can not be combined with promotions

Fleisch
Wiener Schnitzel
20,50 vom Bio Kalb │Röstkartoffeln mit Speck │kleiner Salat
Duett vom Iberico Schwein
26,50 Saubohnen │Kichererbsen │Kirschtomaten
Kalbsfilet
27,50 Kartoffel-Pekannuss-Waffel │Pastinake │Wirsing Kaffeesauce
Stubenküken
27,50 Garnele │Pfifferlinge │Karfoffelcreme│ Fingermöhren

Fisch
Schottischer Lachs
25,50 Persillade │Miesmuschel Tartar │Chili │Bok Choy Venere
Seebarsch
26,50 Hummerschaum │Meeresfrüchte │Spinat │Fregola
Kabeljaufilet
27,50 Lardo di Colonnata │Steinpilzrisotto │Gebrannter Lauch │Zucchini
Steinbutt
28,50 Taschenkrebs Bällchen │Bergamotte │Rosenkohl Kürbiscreme

Dessert
Kaffee Deluxe
7,50 drei verschiedene Pralinés│Kaffeespezialität
Pistazien Creme Brûlée
8,50 Sauerkirsche │Ganache│ Mascarpone Eis
Mandarine
8,50 Rooibos Tee │Joghurteis │Szechuanpfeffer │Dulcey Schokolade
Macaron
9,50 Mousse au chocolat │Banane │Kokosnuss
Matcha
8,50 Alpaco Grand Cru │ Bitterorange │Mascarpone
Apfeltatin (Vegan)
8,50 Mürbeteig │Meringue │Zitronenschaum | Granny Smith Gelee
Noch immer stehen wir für Umweltfreundlichkeit, Nachhaltigkeit
Qualität und Gastfreundschaft!
Ihre Familie Van der Valk & Team
Wir kümmern uns nicht nur um Ihr leibliches, sondern auch um Ihr gesundheitliches Wohlergehen und halten deshalb eine spezielle Allergenspeisekarte & Zusatzstoffkarte für Sie bereit.